Ẩm thực đường phố – linh hoạt, dân dã mà khó quên

Nhắc đến ẩm thực Việt Nam mà bỏ qua món ngon vỉa hè thì quả là thiếu sót. Tô bún riêu nóng hổi đầu ngõ, ổ bánh mì kẹp pate thơm nức, ly trà đá, ly sữa đậu nành… tất cả tạo nên một “bản hòa tấu” đời thường, mộc mạc mà khó quên.

Ẩm thực đường phố Việt không cầu kỳ trong trình bày, nhưng lại chỉn chu trong hương vị. Người bán hàng quen tay, vừa trò chuyện vừa nêm nếm mà tô phở, đĩa xôi lúc nào cũng vừa miệng. Giá thành bình dân giúp bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức, từ học sinh, sinh viên đến người đi làm, khách du lịch.

Lấy cảm hứng từ sự phóng khoáng của ẩm thực đường phố, Nhà Thuyền Hải Hưng có thể biến tấu những món quen thuộc thành phiên bản “chill” hơn: nem cuốn, bánh tráng, khoai chiên, các món ăn vặt… được bày biện đẹp mắt, thưởng thức cùng trà, cà phê hay đồ uống mát lành. Vẫn là hương vị thân quen, chỉ khác là thêm chút thư thái, chậm rãi giữa không gian bên sông.